En la vida moderna una de las prácticas más comunes, que consciente o inconscientemente cometemos es la falta de supervisión en la calidad de los alimentos que ingerimos, así como la identificación de sus nutrientes para beneficio de nuestra salud. Estos talleres tienen como objetivo dar a conocer aquellos alimentos que nos benefician y cuales no. Partiendo de la oferta nacional se presentan algunas recetas de alimentos de fácil elaboración para el desayuno, para el almuerzo en lonchera o bien para cenar. Se realizan los ejercicios prácticos con el personal.